Требуется "Менеджер зала" в итальянский ресторан премиум класса Assunta Madre.
Обязанности:
-
Работа с гостями ресторана (90% рабочего времени), управление процессами гостевого сервиса, личное общение;
- Контроль соблюдение стандартов;
- Открытие и закрытие ресторана согласно чек-листу;
- Контроль технического состояния ресторана, формирование заявок для технических служб;
- Организация и проведение инвентаризаций, формирование заявки на рабочий инвентарь, посуду, текстиль;
- Работа на кассе, контроль соблюдения кассовой дисциплины;
- Выполнение поставленных руководством задач;
- Ответственность за выполнение плана продаж.
Требования:
Профессиональные компетенции:
- Клиентоориентированность;
- Нацеленность на результат;
- Умение управлять и ставить задачи;
- Постоянное развитие.
- Знание правил и норм обслуживания в ресторане премиум класса;
- Знание ассортимента, технологий приготовления алкогольных и безалкогольных напитков и т.д.;
- Опыт работы с VIP-гостями;
- Грамотная речь, отличные коммуникативные навыки;
- Хорошее знание английского и итальянского языков.
- Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;
- Личные качества: ответственность, пунктуальность, аккуратность, внимательность, вежливость, лояльность, стрессоустойчивость.
- Образование высшее;
- Работа в ресторане премиум класс
- Работа в рыбном ресторане
- Управление сменой от 10 человек
- Желательно знание кассовой программы Micros
- Наличие медицинской книжки.
Условия:
- Работа в ресторане премиум класса!
- Удобное расположение в шаговой доступности от метро м. Арбатская, м. Барикадная;
- Бесплатное питание;
- График работы 5/2; с 17:00 до последнего гостя.
- Официальная белая заработная плата; 130000 + чаевые.
- Трудоустройство по ТК РФ.