Обязанности:
- Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач.
- Заведение фактических данных результатов инвентаризаций в программный продукт на основании инв. описи и проведение инвентаризации в программном продукте.
- Контроль правильности предоставленных документов по списанию сырья
- Заведение расходных документов (заборных листов) по кухне шведского стола в программный продукт
- Проведение расходных документов по кухне шведского стола и по кухне ресторана в программном продукте
- Контроль правильности распечатанных и сформированных товарных отчетов за каждый день по кухне шведский стол и по кухне ресторана.
- Архивация документов ( товарных отчетов) по кухне ресторана и по кухне шведский стол
- Работа с себестоимостью
- Бухгалтер-калькулятор должен знать:
- нормативные правовые акты, положения, инструкции, другие руководящие материалы и документы, касающиеся продукции, реализуемой в организациях общественного питания;
- правила пользования сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий;
- нормы раскладки и выхода готовой продукции;
- торговые наценки и правила пользования ими;
- порядок и правила расчета (калькулирования) отпускных цен на продукцию общественного питания;
- порядок оформления и учета калькуляционных карточек;
- программы автоматизированного учета общепита (знание программы "Micros" приветствуется)
- Официальное оформление в соответствии с ТК РФ;
- График работы 5/2, с 09:30 до 18:00
- Место работы в шаговой доступности от м.Парк Победы
- Официальная заработная плата