HOTKITCHEN

Су-шеф-кондитер

От 81 000 RUR
  • Санкт-Петербург
  • Полная занятость
  • Сменный график
  • От 1 года до 3 лет
  • Обучение персонала
  • Контроль сроков годности
  • Организаторские навыки
  • Руководство коллективом
  • Управление персоналом

СУ-ШЕФ КОНДИТЕР


Тарт и Торт, новое направление от HotKitchen – готовим торты для любого случая: на праздник дома, для коллег в офис, на день рождение, свадьбу, вечеринку.


HotKitchen существует на рынке с 2019 года, Тарт и Торт с 2020 года, присоединяйся к нашей дружной команде!


В связи с расширением нам требуется Су-шеф Кондитер!


Обязанности:

  • координация деятельности работы кухни;
  • контроль поставок и готовой продукции;
  • контроль соблюдения правил и норм хранения продукции, маркировок, сроков годности;
  • управление персоналом, участие в подборе, обучение;
  • оптимизация штатного расписания и графика работ персонала кухни;
  • контроль актов проработок, технологических карт, списаний, ведение журналов;
  • разработка и внедрение новых оригинальных блюд (по согласованию);
  • качественное приготовление и подача блюд, работа по технологическим картам;

Требования:

  • опыт работы от 2х лет;
  • внимательность к людям, умение удерживать, сплачивать и направлять команду;
  • умение самостоятельно принимать решения и выстраивать коммуникацию в коллективе;
  • пунктуальность, аккуратность, знания СаН ПиН, опытный пользователь ПК;
  • умение организовать непрерывную и качественную работу всего производства кухни от приемки до выдачи, умение вести переговоры, трудолюбие, терпение;
  • наличие санитарной книжки или готовность ее оформить;
  • умение сглаживать конфликтные ситуации, умение принимать решения в нестандартных ситуациях;

Что мы можем предложить:

  • заработная плата 450р/час (5 400р/смена) на руки;
  • график – 3/3, 9:00-21:00;
  • премирование за выход в выходной день;
  • отсутствие штрафов за инвентаризации;
  • оплачиваемая стажировка с прикреплённым наставником;
  • корпоративные подарки на день рождение/23 февраля/8 марта;
  • ежегодный корпоратив;
  • корпоративные скидки на продукцию;
  • оформление санитарной книжки и формы за счет компании;
  • официальное оформление по ТК РФ, отпускные/больничные;
  • стабильные выплаты заработной платы без задержек, 10/25 числа;
  • дружелюбный коллектив и приятная атмосфера;
  • производство по адресу: Санкт-Петербург, улица Зайцева 41, БЦ РУМБ