MYBOX

Технолог в сеть ресторанов японской кухни

65 000 - 80 000 RUR
  • Самара
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет
Обязанности:
  • Проработка рецептур новых блюд, обучение персонала ресторанов;
  • Контроль соответствия готовых блюд установленным стандартам (зона ответственности г. Самара, Оренбургская область, Саратов, Казань, Набережные Челны, Ставрополь, Астрахань);
  • Разработка и реализация корректирующих мер по устранению выявленных недочетов.
Требования:
  • Опыт работы поваром (японская и паназиатская кухня);
  • Знание правил проведения проработок сырья, п/ф, готовых блюд, составление актов проработок;
  • Владение навыками проведения бракеражей продукции и аудитов производства.
Условия:
  • Интересную работу в контроле качества приготовления блюд;
  • 64 000 оклад + 16 000 премия;
  • Компенсацию ГСМ и оплату командировок;
  • Работу в стабильной и развивающейся компании.