Дымзавод
Кондитер на шоколад в ресторан (м. Проспект Вернадского)
От 100 000 RUR
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Общественное питание
- Проведение инвентаризаций
- Способность обучать других
- Учет остатков
- Точность и внимательность к деталям
- Управление производственным персоналом
- Санитарный контроль
- Умение планировать
- Организаторские навыки
- Дегустации
- Инвентаризация
- Умение работать в коллективе
- Оперативный поиск информации в сети Интернет
- Ведение документации
- Навыки составления отчетности
- Ответственное хранение
- Санпин
- Составление технологических карт
- Технологии производства блюд
- Взаимодействие с Роспотребнадзором
- Навыки работы с первичной документацией
- Работа с оргтехникой
- Массовое производство
- Аналитические способности
- Журнал учёта ТМЦ
- Контроль отгрузки и доставки товара
- Умение принимать решения
- Восточная кухня
Открыта вакансия на должность кондитера в ресторан Дымзавод на Проспекте Вернадского
Обязанности:
- Приготовление, оформление и выдача блюд согласно ТТК(работа с шоколадом);
- Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и правил использования продуктов (обработка, хранение);
- Соблюдение ротации и товарного соседства;
- Соблюдение чистоты на рабочем месте.
Требования:
- Оперативность, исполнительность;
- Наличие медицинской книжки или возможность её оформить;
- Опыт работы в сфере от года;
- Знание современных технологий по приготовлению;
- Умение работать в режиме многозадачности.
Условия:
- График работы 2/2 по 12 часов или 5/2 по 10 часов;
- Ставка 400\час, выход за смену выходит 4800;
- Гибкое начало рабочего дня(обсуждается на собеседовании);
- Качественное питание на смене;
- Нереальная атмосфера в заведении;
- Сильная команда единомышленников;
- Веселые корпоративы!;
Оставляйте свой отклик и мы свяжемся с вами! Ждем в команду!
Также рассмотрим кандидатов на позицию пекаря(булочки, бриошь, хлеб) с аналогичными условиями;