В новый премиум - ресторан (открытие запланировано к лету!, центральная историческая часть города) на 100 посадочных мест, банкетный зал на 80 посадочных мест - Ведем подбор Управляющего!!!
Кроме ресторана запланировано открытие мини гостиницы на 15 номеров.
Концепция, интерьер, оборудование, посуда - все уже определено! Заканчиваются ремонтные работы.
Совместная работа с крутым шеф-поваром! За ним -все, что касается вопросов кухни.
За Управляющим - сервис!
Задачи:
- Организация и контроль всех процессов в ресторане и банкетном зале
- Исследование рынка, определение направлений развития
- Формирование команды: подбор, обучение, адаптация персонала
- Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворенности гостей
- Разработка и внедрение маркетинговых стратегий для привлечения новых клиентов
- Финансовое управление и пр.
УСЛОВИЯ:
- Оклад готовы обсудить - ИНДИВИДУАЛЬНО, ОТ 130 000 до 150 000р. на руки + KPI (процент с прибыли)
Требования:
- Опыт управления успешны бизнесом в ресторанной сфере от 3 лет
- Организаторские способности и лидерские качества
Знание стандартов организации, обслуживания и проведение различных банкетов и праздничных мероприятий