PRO.Хинкали by Novikov
Су-шеф
От 5 500 RUR
- Контроль сроков годности
- Приемка товара
- Заказ товара
- Акты списания товаров
- Ротация товара
- Приготовление блюд кавказкой кухни
- Обучение персонала
- Оформление блюд
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами компании;
- Контроль над соответствием блюд внешнему виду и вкусовых качеств;
- Контроль над соблюдением норм и сроков хранения продуктов;
- Управлене персоналом кухни;
- Проведение инвентаризаций;
- Соблюдение норм и правил санитарной гигиены;
- Опыт работы от 2 лет;
- Знание грузинской кухни приветствуется;
- Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности;
- Коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде;
- График работы 5/2;
- Официальное трудоустройство;
- Заработная плата 2 раза в месяц;
- Возможность карьерного роста;
- Бесплатный трансфер от метро до ресторана и обратно;