Обязанности:
- Проведение санитарно-эпидемиологического аудита в подразделениях компании, работа с чек листами;
- Контроль за соблюдением требований санитарно-эпидемиологического законодательства, гигиенических нормативов на предприятиях питания;
- Контроль качества поступающей продукции, маркировки, сопроводительной документации;
- Контроль условий хранения и реализации продукции;
- Контроль ведения журналов, внутренней документации;
- Организация и проведение профилактических и противоэпидемических мероприятий;
- Организация и контроль за проведением дератизационных, дезинсекционных, дезинфекционных мероприятий;
- Организация и контроль прохождения периодических и предварительных медосмотров, вакцинации сотрудников;
- Консультация и обучение сотрудников по вопросам санитарии и гигиены;
- Подготовка объектов к проверкам надзорных органов, взаимодействие с контролирующими органами;
- Устранение недочётов, выявленных в результате проверки в подразделениях компании.
- Опыт в производственном контроле в сфере общественного питания
- Знание санитарных требований к предприятиям общественного питания (ТР ТС, СанПиН и другие нормативные документы ISO (9001, 22000), НАССР;)
- Опыт проведения внутренних аудитов;
- Наличие ЛМК;
- Готовность к командировкам.
- Оформление по ТК РФ;
- Режим работы 5/2;
- Просьба ожидания по ЗП указывать в резюме или сопроводительном письме