Разработчик-технолог (на кондитерское и хлебобулочное предприятие)

"Вкусные продукты" - это динамично развивающаяся компания, мы производим мучные и хлебобулочные изделия с душой и для народа.

Это уже наш третий успешный проект и мы на этом не останавливаемся!
На сегодняшний день мы работаем с компаниями дистрибьюторами , сетями, организациями торговли и общественного питания. Для примера, мы сотрудничаем с Перекрестком, Пятерочкой, МАРР РУССИЯ и многими другими.
В 2024 году производственная площадка нашей компании успешно прошла контроль на категорию А, чем мы очень гордимся.

В связи с активным ростом компании, к нам в команду требуется опытный технолог-разработчик.

Обязанности:

• Разработка новой продукции от идеи до производственного образца;

• Внедрение разработанной продукции на производстве;

• Контроль технологического процесса внедренной продукции на всех стадиях производства;

• Поиск и подбор сырья для новой продукции;

• Контроль качества входного сырья и готовых изделий;

• Контроль библиотеки эталонных образцов;

• Участие в отработке составов при замене сырья, смене поставщиков сырья;

• Участие в мероприятиях по повышению качества продукции, снижению себестоимости, автоматизации процессов;

• Участие в работе с рекламациями от клиентов при необходимости;

• Составление отчетности, спецификаций и другой документации на продукт по результатам проведенных работ;

• Обучении производственного персонала технологическому процессу.

Требования:

• Знание технологии производства хлебобулочных изделий с начинками;

• Знание технологии производства выпечных кондитерских изделий из песочных, кексовых и других полуфабрикатов;

• Знание технологии производства начинок для хлебобулочных, кондитерских изделий, в том числе с использованием функциональных добавок;

• Знание товароведческой характеристики сырья, нормы выхода готовых изделий;

• Наличие профильного образования;

• Опыт работы не менее 5 лет на пищевых производствах;

• Опыт работы на разработке изделий;

• Уверенный пользователь ПК;

Условия:

- Конкурентная заработная плата (от 150 тыс./руб.)

- Дружный коллектив и адекватное руководство;

- Возможность карьерного роста;

- Отсутствие микроменеджмента.