BLINBERRY GROUP

Территориальный управляющий сетью ресторанов

Не указана
  • Волгоград
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет

BLINBERRY GROUP — это международная группа компаний, которая успешно развивается на рынке с 2010 года. Включает в себя две сети ресторанов «СушиВёсла» и «БлинБери».

Наша команда постоянно растет и развивается, поэтому мы ищем Территориального управляющего в сеть ресторанов.

Что будет входить в обязанности:

  • Организация бесперебойной работы до 10 ресторанов на вверенной территории;
  • Планирование коммерческих показателей и контроль их выполнения: планов по выручке и увеличению среднего чека, контроль производительности и ФОТ, отчетность LFL, контроль food cost и labor cost, инвентаризация, контроль списаний;
  • Управление командой до 100 человек;
  • Управление командой ресторанов: найм, адаптация, табелирование, мотивация, обучение, наставничество, формирование кадрового резерва;
  • Контроль соблюдения стандартов и разработка предложений по их улучшению в сети: качество, сервис, вкус и скорость отдачи блюд;
  • Разработка мероприятий, направленных на дополнительную прибыль ресторанов, мониторинг конкурентов;
  • Предложение маркетинговых программ, их реализация и анализ эффективности;
  • Взаимодействие с арендодателями, контролирующими органами и службой эксплуатации Компании.

Что мы ждем от кандидата:

  • Опыт управленческой работы в сфере ресторанного бизнеса/общественного питания/ритейла от 3х лет;
  • Знание финансовых и операционных показателей;
  • Опыт управления и мотивации сотрудников;
  • Высокий уровень самоорганизованности.

Почему Вам понравится работать у нас:

  • Развитие в международной Компании;
  • Участие в образовательных мероприятиях, тренингах и обучениях;
  • Корпоративная скидка на продукцию Компании;
  • Оформление медицинской книжки за счет Компании;
  • Офис расположенный в Центральном районе Волгограда;
  • Оформление согласно ТК РФ;
  • График работы: 5/2, скользящие выходные.

Присоединяйся к BLINBERRY GROUP, расти вместе с нами!