
ПМСУ 61
Повар-универсал
130 000 - 160 000 RUR
- Санпин
- Санитарный контроль
- Контроль сроков годности
- Работа с поставщиками
- Технологические карты
- Технологии производства блюд
- Учет остатков
Обязанности:
- Правила составления меню, заявок на продукты, закупка продуктов, ведения учета и составления товарных отчетов; сроки и условия хранения продуктов питания; правила и приемы порционирования, приготовление и подача обедов для бригады (от 15 до 65 человек ) по утвержденному меню, умение читать и пользоваться технологическими картами.
- соблюдать чистоту и порядок в соответствии с САНПин
Требования:
- опыт работы (желательно вахтой и на строительных участках)
- медосмотр и санитарная книжка обязательно
- Вахтовый метод работы 30/30, работа в Центральной России, Астраханской области. организация предоставляет проезд от места сбора до участка и обратно на автобусе предприятия, питание , проживание в строительном городке
- Официальное оформление
- Оклад(указан) + вахтовая надбавка
- Подробнее на собеседовании