Шеф-повар/Заведующий производством

Описание

Мы ищем кандидата:
· С опытом работы на должности шеф-повара, заведующего.
· С опытом работы на пищевом производстве приветствуется.
· Умеющих организовывать команду, нацеливать на результат и вдохновлять.
· Обладающих отличным знанием технологических процессов.
· Желающих постоянно развиваться и расти.

Обязанности:
• Организация бесперебойной и высококачественной работы;
• Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи;
• Обеспечение высокого уровня качества приготовления блюд;
• Обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании;
• Отчетность и внутренний документооборот;
• Участие в разработке блюд;
• Контроль и организация сотрудников кухни на смене;
• Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников).

Требования:
• Наличие опыта работы в аналогичной должности;
• Навыки управления персоналом;
• Хорошие навыки планирования, организации и контроля;
• Опыт по разработке и ведению технологических карт, расчет и анализ себестоимости блюд;
• Опыт ведения табелей учета рабочего времени в программе 1С;
• Большое желание расти и развиваться;
• Личные качества: коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде, вежливость и общительность, нацеленность на результат;
• Знание Санитарных норм, ХАССП

Условия:
• График 5/2;
• Бесплатное питание;
• Корпоративный транспорт по г.Лыткарино
• Работа в дружном коллективе профессионалов;
• Корпоративные праздники.
• З/п по результатам собеседования.