Обязанности:
- Приготовление питания 2 взрослым, 2 детям, закупка продуктов, поддержание чистоты на рабочем месте и оборудования.
- Отчет по закупке перед работодателем.
- Контроль сроков хранения, маркировка продуктов.
- Согласование меню.
- Опыт работы в должности су-шефа в ресторанах г. Москвы, желательно, в премиальном сегменте.
- Опыт работы в семье не менее 3 лет, опыт работы именно в единственном лице семейным поваром.
- Отличное знание полного цикла производства, умение работать без помощи других поваров на всех участках, готовность каждый рабочий день оставлять рабочее место в чистоте.
- Знание детского меню, опыт готовки детям.
- Тактичность и доброжелательность, внимательность к запросу семьи и их вкусам.
- Рабочие дни Вт, Чт, Сб, Вс, будни в Москве, выходные за городом.
- 15000 выход в рамках одного рабочего дня 8-9 часов;
- Закупка продуктов своими силами;
- Оплачиваемый отпуск, больничный, простои.