Обязанности:
- работа по технологическим картам
- составление и проработка меню( сезонное меню)
- соблюдение требований санитарии и знание безопасности труда
- контроль соблюдения всех норм установленных САНПИН РФ
- контроль качества выпускаемых блюд
- участие в ежемесячных ревизиях
- контроль поддержание частоты и порядка на территории кухни
- обучение новых сотрудников
Требования:
- профильное образование
- наличие медицинской книжки
- знание требований к качеству блюд и кулинарных изделий
- стрессоустойчивость и эмоциональная стабильность
- своевременно делать заявки
Условия:
- стабильная заработная плата, от 100 000 рублей+ПРЕМИЯ
- годовой бонус;
- график работы - 5/2;