Ищем су-шефа в загородный гольф-клуб Forrest Hill, с релевантным опытом работы от 3х лет.
Загородный клуб принадлежит компании Moss Hospitality: Marco Polo, Louis the claw, Happy End и другие проекты. Гольф клуб находится в 1,5 часах езды от Москвы, проживание на месте предоставляется, все необходимые для проживания условия есть, организовано трехразовое питание и занятия спортом, по-необходимости трансфер до города. В гольф клубе есть отель на 19 ключей, в котором круглый год будут проживать гости.
Обязанности:
Организация бесперебойной работы кухни
Контроль качества заготовок и приготовления блюд
Контроль сроков годности продуктов и пф
Работа с ТТК
Организация питания персонала
Контроль чистоты и порядка на кухне
Проведение инвентаризаций
Контроль списаний
Заказ и приём продуктов
Умение работать в команде
Требования:
Опыт работы на аналогичной позиции от 3 лет
Желание расти и развиваться
Наличие медкнижки
Условия:
— Выход 6500
* Оформление в соответствии с ТК РФ
* Заработная плата два раза в месяц;
* Сменный график работы 2/2, 3/3, 4/2
* Оплачиваемый отпуск
* Трехразовое питание
* Возможность проживания на территории комплекса
* Профессиональное развитие и карьерный рост