Шеф-повар/Су-шеф

Условия и требования:

· Контроль над технологией приготовления продукции и изделий ( европейская кухня), при необходимости корректировка калькуляционных карт;

· Работа с поставщиками( анализ цены, качества сырья, выбор наилучших предложений);

· Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;

· Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств;

· Ведение учета списания.

Требования:

· Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность;

· Способность к постановке задач, определению сроков исполнения, отслеживанию результата;

· Высокая работоспособность, ответственность, исполнительность.

Условия:

· Стабильная работа в команде профессионалов;

· График обсуждается с руководителем;

· З/п от 80 000;

· Перспектива профессионального и финансового роста;

· Стабильная выплата заработной платы.