Secret Kitchen – комьюнити гастро-энтузиастов, которое объединяет разные ресторанные концепции под одной крышей: Ricers, Gimnasia, Cheesus.
В наших dark kitchen сотрудники чувствуют заботу и поддержку, получают знания и профессиональное развитие. У каждого есть возможность выстроить свою карьерную траекторию
Мы развиваемся и ищем Шеф-повара в нашу команду!
Основные задачи:
- Работа в направлении "Итальянская кухня (пицца);
- Отслеживание качества исходящих блюд;
- Выявление ошибок в технологии приготовления блюд;
- Проработка и проведение обучение поваров по выявленным ошибкам;
- Аудит поставщиков 1 раз в месяц;
- Оперативная реакция на обратную связь от гостей;
- Обеспечивать прием продукции надлежащего качества по всем правилам и нормам;
- Контроль и поддержание актуальности ТК;
- Проработка и первичная калькуляция новых блюд ответственной категории.
Для нас важно:
- Опыт работы на позиции шеф-повара (пицца);
- Опыт работы с объёмами (ресторан, фабрика-кухни);
- Опыт разработки меню.
Мы предлагаем :
- Оформление по ТК РФ;
- Уровень заработной платы обсуждается с финальным кандидатом;
- Дружный коллектив;
- График 5/2 ,суббота-воскресенье выходной;
- Разъездной характер работы.
Работай вместе с нами!