Шеф-повар в итальянский ресторан "Траттория Сыроварня"

Ресторанный холдинг Novikov Group приглашает опытного Шеф-повара в сетевой проект ТРАТТОРИЯ СЫРОВАРНЯ. Ресторан расположен около метро Фрунзенская.

В наших тратториях гости наслаждаются блюдами итальянской кухни и римской пиццей собственного производства.

Обязанности:

• формирование и обновление меню
• руководство производственным коллективом
• контроль качества сырья и готовой продукции
• контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены
• взаимодействие со всеми службами ресторана
• проведение инвентаризаций, отчетность

Требования:

• опыт работы в итальянской кухне будет преимуществом
• высокая скорость работы, ответственность

Условия:

• заведение расположено у метро Фрунзенская в здании МДМ
• официальное трудоустройство в крупной компании
• график работы 5/2
• заработная плата от 200 000 рублей в месяц