Бренд-шеф

В компанию "КДВ" на проект "Dark kitchen" требуется "Бренд-шеф" (русская кухня).

Функционал:

• Разработка меню dark kitchen (европейская, русская кухни) согласно концепции бренда - визуальная часть (фото, видео), сервировка, ценообразование;
• Анализ предложений на рынке, отслеживание новых тенденций и адаптация меню под условия рынка;
• Разработка сезонных предложений;
• Проведение фуд-тестинга;
• Составление сырьевой матрицы, технологических карт;
• Подготовка фото и видео обучающих материалов;
• Обучении шеф-поваров технологии изготовления блюд;

Требования:

• Опыт работы в качестве Бренд-шефа или Шеф-повара;
• Опыт разработки меню для dark kitchen/меню для СТМ ритейла;
• Опыт проектной деятельности, работы в команде;
• Желание развиваться, нацеленность на результат;

Условия:

• Проектная деятельность, частичная занятость;
• Готовность к периодическим командировкам;
• Иные условия обсуждаем с успешным кандидатом;

KDV - международная компания по производству продуктов питания (кондитерских и макаронных изделий, снеков, соусов и другой продукции). Ключевые торговые марки: «Яшкино», «Бабкины семечки», «Кириешки», O’Зera, Baby fox, «Балтимор», Calve и другие.

В состав компании входит федеральная сеть супермаркетов «Ярче!» (магазины у дома).

KDV сейчас:

14 фабрик, выпускающих продукцию на территории России;
Более 150 торговых филиалов в РФ и за ее пределами;
15 распределительных центров;
Более 800 розничных супермаркетов;
Собственная система логистики, охватывающая территорию России, страны ближнего и дальнего зарубежья;
Более 25 тысяч сотрудников;