Друзья говорят, это динамично развивающийся сеть лаундж баров. Мы ищем талантливого и креативного Бренд-шефа, который станет лицом нашего бренда и будет вдохновлять команду на создание уникальных гастрономических впечатлений.
Обязанности:
-
Разработка и контроль концепции меню в соответствии с философией бренда.
-
Создание и внедрение новых блюд, их стандартизация и описание технологий приготовления.
-
Поддержание высоких стандартов качества продукции и сервиса.
-
Обучение и развитие команды поваров
-
Анализ рыночных трендов, конкурентов и предпочтений гостей.
-
Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и себестоимости блюд.
-
Оптимизация кухонных процессов для повышения эффективности.
-
Опыт работы Шефом/Су-Шефом.
-
Креативность, чувство стиля и понимание современных гастротенденций.
-
Навыки управления командой и разработки обучающих программ.
-
Готовность к разъездам, в составе группы 3 лаундж бара.
Условия:
-
Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально).
-
Возможность влиять на развитие бренда и реализовывать свои идеи.
-
Работа в творческой атмосфере с профессиональной командой.
-
Питание;
-
Вечерняя развозка.
Мы ищем не просто шефа, а амбассадора нашего бренда — если это про вас, будем рады знакомству!