Крафтовый паб Дабл Эль - Kitchen & Drinks ищет в свою команду повара.
Паб с огромным выбором сортов пива и изысканной гастрономией!
Мы на рынке уже более 9 лет, что говорит о нашем опыте и надежности. В нашем коллективе царит слаженная работа, поддерживаем многообразие ивентов и креативных подходов. Для любителей учиться и пробовать новое мы организуем обучения и дегустации, что делает нас идеальным местом как для работы, так и для отдыха. Присоединяйтесь к нашей дружной семье и насладитесь уникальной атмосферой!
Обязанности:
1. Подготовка ингредиентов:
- Подготовка и нарезка ингредиентов согласно требованиям рецептов.
- Правильное хранение продуктов для обеспечения свежести и минимизации потерь.
2. Приготовление блюд:
- Приготовление блюд в соответствии с меню и рецептурой.
- Обеспечение соответствия стандартам качества и эстетики подачи.
3. Соблюдение санитарных норм:
- Соблюдение санитарных и гигиенических стандартов на рабочем месте.
- Регулярная уборка и дезинфекция кухни и оборудования.
4. Организация рабочего процесса:
- Эффективное управление временем для бесперебойного процесса готовки.
- Поддержание порядка на рабочем месте.
5. Контроль качества:
- Проверка качества используемых продуктов.
- Оценка блюд перед подачей для соответствия стандартам.
6. Взаимодействие с командой:
- Сотрудничество с другими членами кухни для поддержания слаженной работы.
- Помощь коллегам по необходимости.
7. Обучение и развитие:
- Стремление к обучению и профессиональному развитию.
- Изучение новых рецептов и кулинарных техник.
Требования:
1. Профессиональное образование:
- Среднее специальное или высшее образование в сфере кулинарии или гастрономии.
2. Опыт работы:
- Опыт работы на аналогичной позиции, чаще всего от 1-2 лет.
3. Знание кулинарных техник:
- Владение различными техниками приготовления блюд (жарка, запекание, тушение и т.д.).
4. Понимание санитарных норм:
- Знание и соблюдение санитарно-гигиенических стандартов.
5. Организационные навыки:
- Умение работать в условиях многозадачности и эффективно управлять временем.
6. Творческий подход:
- Способность создавать новые блюда и улучшать существующие рецепты.
7. Командная работа:
- Навыки взаимодействия с командой и умение работать в коллективе.
8. Физическая выносливость:
- Способность работать в условиях стояния на ногах и в динамичной обстановке в течение длительного времени.
9. Стрессоустойчивость:
- Умение работать в стрессовых и быстро меняющихся условиях.
Условия:
- График работы - 2/2 (возможен другой)
- Работа в самом центре Челябинска на ул. Красная 71
- Стабильную З/П дважды в месяц, оклад + премии
- Оплачиваемый отпуск
- Питание за счет компании
- Вечерний развоз за счет компании
- Корпоративные скидки и плюшки
- Оформление
- Оплата за переработки
Мы ждем тебя!