Мы - группа Dreams Come True (YUMBAKER, Aeroplan.Coffee, Сандра БУЛОК). Мы постоянно развиваем нашу команду, продукт и сервис, и сейчас находимся в поиске Брен шеф-повара
Мы предлагаем:
- возможность влиять на развитие и рост сильного бренда с ценностями и богатой историей,
- работу только с качественными свежими продуктами,
- официальное оформление, оплачиваемый больничный, отпуск 28 календарных дней в год,
- коммуникацию напрямую с владельцем компании,
- достойную зарплату и бонусную систему, привязанную к продажам и эффективности,
- быстрые решения и команду профессионалов,
- атмосферу, в которой хочется работать и развиваться,
- питание по меню ресторана и вкусный кофе за наш счет
Обязанности:
- управлять продуктом: поддерживать стабильно высокое качество блюд,
- развивать продукт: прорабатывать и вводить новые позиции, опираясь на сезонность и актуальность, учитывая тренды гастрономии и особенности целевой аудитории,
- курировать развитие шеф-поваров и сотрудников: наставничество и онбординг новых ребят, внутренние собрания команды, личные встречи, сбор обратной связи,
- мотивировать и заряжать команду, управлять движением и развитием сотрудников,
- взаимодействовать с другими подразделениями для достижения максимальных результатов кухни и компании в целом,
-
контролировать финансовые показатели: фот, себестоимости, анализировать цены закупок
Для нас важно:
- опыт работы бренд-шефом от 2 лет,
- творческий подход, идейность, умение создавать шедевры,
- широкий кругозор, знание классики и трендов в кулинарной индустрии,
- фокус на развитии и повышении своих навыков и умений,
- опыт управления командой - четкая постановка задач, проактивность, готовность и желание вкладываться в развитие своей команды,
- уверенные руки - опыт работы на всех участках, безупречное владение техникой, успешный опыт организации процессов,
- знания ценообразования, закупочной деятельности и экономической себестоимости
Откликайся сейчас, если узнал в описании себя, и обратная связь не заставит себя долго ждать!
* убедись, что в резюме есть актуальное фото, а в сопроводительном письме напиши пару слов о себе и почему хочешь с нами работать - нам будет легче принять правильное решение :)