Обязанности:
-
Формирование стратегии развития кондитерского производства ;
- Изучение рынка кондитерских изделий ( торты, пирожные печенье, сладости и др) и текущей ситуации в магазинах и на Центральном кондитерском производстве;
- Развитие ассортимента центрального кондитерского производства и ассортимент на супермаркетах с учетом трендов рынка;
- Переработка и развитие упаковки кондитерских изделий с учетом трендов рынка;
- Развитие ассортимента для реализации в сервисах онлайн;
-
Анализ, координация и контроль текущих бизнес процессов на кондитерском производстве , их выстраивание и оптимизация;
- Контроль за разработкой технологических карт, выхода продукции, контроль процента потерь при приготовлении изделий;
- Контроль качества продукции, участие в разработке нового ассортимента строгое соблюдение требований СанПин, технических регламентов;
- Контроль проведения ежемесячных инвентаризаций по сырью;
- Контроль техники безопасности на кондитерском производстве;
- Взаимодействие с контролирующими органами;
- Прохождение Аудит от партнеров ( покупателей) Компании;
- Бюджетное планирование деятельности и контроль исполнения в части в ЦКП;
- Планирование маркетинговых мероприятий;
- Иные мероприятия, связанные с выполнением текущей деятельности.
- Требования:
-
Опыт в кондитерском современном производстве не менее 3-5 лет,
-
Опыт работы на руководящей должности не мнее 5 лет,
-
Профильное образование, творческая личность,
-
Отличные организаторские способности,
-
Способность работать в многозадачности,
-
Навык и опыт работы с бережливым производством,
-
Желание обучаться и развиваться.
-
Условия:
- График работы 5/2, с октября по май 2 рабочих субботы в месяц;
- Выдача заработанной платы 2 раза в месяц
- Отпуск по трудовому законодательству