Технолог

Мы — АндерСон, сеть семейных кафе.

Счастливые гости, 39 кафе в Москве и других городах России и собственное производство. Продукты питания, изготовленные на нашей фабрике, мы продаем не только в кафе, но и в сети супермаркетов (ВкусВилл, Перекресток и другие сети).

Мы получили две престижные национальные премии в сфере товаров и услуг для детей «Золотой Медвежонок». Сырники «АндерСон» заняли 1 место в номинации «Лучшее детское питание», а сеть получила признание в номинации «Лучшее пространство для детей и родителей».

Сейчас мы ищем технолога в свою команду.

Что нам важно в сотруднике :

• Знание кулинарных технологий:
• Глубокое понимание процессов приготовления пищи, методов обработки продуктов и технологий приготовления различных блюд;
• Умение оценивать качество ингредиентов и готовых блюд, а также следить за соблюдением стандартов;
• Навыки в управлении инвентаризацией, планировании закупок и контроле за расходами на продукты;
• Любовь к людям и желание обучать, передавать знания и опыт (классно, если вы имеете такой опыт);
• Умение эффективно взаимодействовать с командой, а также с поставщиками и другими подразделениями ресторана;
• Способность анализировать данные о продажах, эффективности работы кухни для принятия обоснованных решений;
• Уверенно пользоваться программами Iiko, Microsoft Office.