Сеть общепита со своими производственными цехами
Обязанности:
- Организация и контроль ведения производственного учета на всех объектах сети ресторанов.
- Управление командой бухгалтеров/специалистов по учету (постановка задач, контроль сроков и качества выполнения).
- Внедрение и поддержка стандартов , документов учета продукции, сырья и полуфабрикатов.
- Обеспечение корректного учета движения ТМЦ (товаров, продуктов, сырья) в системе Айко и 1С.
- Контроль за соблюдением технологических карт, норм списания и норм расхода продуктов.
- Взаимодействие с шеф-поварами, управляющими, отделом закупок и финансовым отделом.
- Подготовка управленческой отчетности и аналитики по затратам, себестоимости, списаниям и пр.
- Участие во внедрении новых модулей/улучшении учета в 1С и Айко.
- Проведение регулярных , плановых, рейдовых инвентаризаций по всем складам , анализ результатов, выявление и устранение расхождений.
Требования:
- Опыт работы в сфере производственного учета в общественном питании от 3 лет, из них не менее 1 года на руководящей должности желательно
- Отличное знание программ 1С общепит (желательно) и Айко (обязательно).
- Понимание принципов работы ресторанного бизнеса, технологических процессов кухни.
- Опыт постановки производственного учета «с нуля» или оптимизации действующих процессов — преимущество.
- Умение работать с большими объемами данных, анализировать, выявлять узкие места и предлагать решения.
- Высокий уровень ответственности, системность, лидерские качества.
Условия:
- График работы: 5/2, с 9:00ч до 18:00ч
- Стабильная заработная плата (обсуждается на собеседовании)
- Обед за счет компании
- Работа в стабильной и развивающейся компании