Обязанности:
- Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса.
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации.
- Контроль за качеством сырья, технологией приготовления продукции общественного питания, проведение бракеража готовой продукции при наличии признаков брака.
- Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу.
- Высокий уровень ответственности и добросовестности.
- Опыт работы в столовых или корпоративном питании.
- Инициативность, честность.
- График работы: 5/2 (суббота и воскресенье выходные)
- Питание.
- Полис добровольного медицинского страхования (после прохождения испытательного строка).
- Компенсация транспортных расходов.
- Возможность оформления корпоративных авиабилетов для работников и членов их семей.
- Программа лояльности для сотрудников - скидки до 80% на размещение в гостиницах группы Аккор по всему миру (более 4200 отелей).