Мы - популярная сеть кафе Автосуши Автопицца, радуем своих клиентов исключительно вкусными и качественными блюдами!
Работа в компании - это работа в команде профессионалов, влюбленных в свое дело.
Мы ищем в нашу Компанию сильного Су-шефа.
Обязанности:
- Координация работы сотрудников;
- Приготовление и контроль качества блюд согласно технологическим картам;
- Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам;
- Контроль остатков, списания, сроков годности, ротация;
- Организация работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации;
- Проведение проработок, участие в инвентаризации, составление заявков на продукты;
Требования:
- Опыт работы от 1 года в аналогичной должности или от 3 лет поваром универсалом;
- Организаторские способности;
- Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов;
- Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
- Знание принципов работы и правил эксплуатации технологического оборудования;
- Наличие медицинской книжки.
Условия:
- Оформление ТК РФ;
- График работы 5/2 (вт-сб) с 09:00 до 23:00;