В кафе Debaton требуется шеф-повар с профессиональными навыками управления кухней от 3х лет опыта!
Обязанности:
- Организация, координация и контроль работы кухни;
- управление персоналом;
- обучение и мотивация персонала;
- контроль качества приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;
- составление меню и технологических карт;
- контроль соблюдения правил хранения продуктов и составление заявок;
- ведение необходимой документации;
- соблюдение санитарных норм;
- управление двумя кафе на ул. Менделеева или К.Маркса
От нас:
- Оформление согласно ТК РФ;
- стабильная заработная плата 2 раза в месяц;
- вкусное питание;
- график 5/2 (плавающие выходные);
- время работы: с 8:00 до 21:00;
- заработная плата до 125 000 руб.
От вас:
- опыт работы шеф-поваром от 3 лет;
- знание технологических процессов, контроля и поддержания меню с заданным лимитом;
- лидерские качества, умение управлять коллективом.