Специалист-технолог общественного питания (Химки, Новогорск)

В связи с расширением производства в службу питания Учреждения требуется специалист-технолог. Также рассматриваем соискателей с профессиональным средним/высшим образованием без опыта работы.

Мы готовы предложить:

• график работы 5/2;
• столовую для сотрудников с льготными ценами на питание;
• парковку для личного автотранспорта.

Социальные гарантии:

пакет работника учреждения, подведомственного Управлению делами
Президента Российской Федерации, в т.ч.:

• прикрепление работника и членов семьи к поликлинике;
• возможность отдыха по льготным расценкам в санаториях и домах отдыха, подведомственных Управлению делами Президента Российской Федерации в разных регионах России и др.

Чем предстоит заниматься:

• участвовать в разработке меню и проработках блюд;
• разрабатывать технологические и технико-технологические карты;
• составлять акты проработок;
• определять необходимую для закупок спецификацию ингредиентов;
• осуществлять контроль технологии приготовления и качества пищевой продукции;
• осуществлять контроль себестоимости блюд;
• вести документооборот.

Что необходимо, чтобы к нам присоединиться:

• знать технологию производства пищевой продукции в Отеле;
• Iiko;
• иметь среднее/высшее профессиональное образование;
• быть готовым к обучению.