В крупную российскую компанию, которая специализируется на производстве здоровых и диетических продуктов для всей семьи с высокими стандартами качества, требуется Технолог-разработчик (R&D).
Место работы: пгт Красный, улица Глинки, 3Б.
Условия:
- Официальное трудоустройство, соблюдение ТК РФ, отпуска, больничные;
-
Заработная плата: оклад + премии;
-
Ежегодная индексация заработной платы;
-
График работы: 5/2 с 08:00 до 17:00 , суббота и воскресенье -выходные .
-
Внутреннее обучение и поддержка наставника.
Требования:
-
Высшее/СПО (пищевые технологии, химия, биотехнологии).
-
Опыт: От 3 лет в R&D-направлении (соки, напитки, молочная продукция).
-
Профессиональные навыки: Знание методов анализа (HPLC, спектрофотометрия, микробиологические тесты).
-
Уверенное владение программами: MS Office (для учёта сырья).
-
Понимание нормативной базы (ТР ТС 023/2011, СанПиН, FDA/EFSA-стандарты).
Обязанности:
-
Создание рецептур соков, нектаров, функциональных напитков с учётом рыночных трендов (organic, low-sugar, витаминизированные линейки).
-
Лабораторные испытания: подбор ингредиентов, тесты на стабильность, сроки годности, органолептику.
-
Оптимизация технологических параметров (температура, время обработки, дозировка добавок).
-
Разработка ТУ (технических условий), технологических карт, регламентов производства.
-
Подготовка документации для сертификации (ЕАС, ISO, HALAL, органическая сертификация).
-
Координация с производством, отделом закупок (подбор поставщиков ингредиентов), маркетингом (поддержка запуска новинок).