Повар-сушист в ресторан Сахалин (метро Смоленская)

Ресторан «Сахалин» приглашает кандидатов на должность Повара суши raw-бара

«Сахалин» - панорамный ресторан высокой кухни, отмеченный звездой Michelin. Разнообразие морепродуктов: ракушки, крабы, креветки и рыба Дальнего Востока России в исполнении шеф-повара Алексея Когая.

Ресторан входит в альянс White Rabbit Family, основанный ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Мы предлагаем:

⭐ Ставка 5000 рублей/смена + чаевые;

⭐ Графики работы: 2/2, 4/3, 5/2, 6/1;

⭐Официальное трудоустройство;

⭐100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных;

⭐Выплаты заработной платы без задержек;

⭐Бесплатное питание и униформа;

⭐Корпоративные тренинги и обучение;

⭐Спортивные мероприятия, конкурсы и тимбилдинги;

⭐Прозрачная система продвижения и карьерный рост;

⭐Работа в центре Москвы в шаговой доступности от метро Смоленская.

Мы ожидаем:

• Опыт работы на аналогичной позиции не менее 2х лет в ресторанах премиум-класса;

• Обязательно опыт работы с дорогими продуктами (тунец, блюфин, икра ежа, краб и т.д.);

• Внимательность, ответственность, аккуратность;

• Умение работать в команде.

Твои задачи:

• Приготовление блюд по технологическим картам;
• Разделение и оформление блюд на порции в соответствии с нормами производства;
• Контроль выхода продукции;
• Поддержание порядка на рабочем месте, в холодильной камере.