Обязанности:
- Контроль выполнения чек-листов каждым сотрудником.
- Ежедневная проверка состояния зала и соблюдения стандартов чистоты.
- -Организация и контроль за работой команды, распределение обязанностей.
- -Работа с бронями, управление посадкой гостей.
- Обработка отзывов и предложений от гостей, выработка решений для улучшения сервиса.
- -Составление и реализация планов по развитию ресторана.
- Опыт от года
- Умение видеть мелочи и устранять недостатки до того, как их заметят гости.
- -Организованность и способность структурировать рабочий процесс.
- Внимание к деталям и высокий стандарт личной ответственности.
- Знать как формируется выручка и прибыль ресторана.
- -Роли сотрудников и их вклад в успех заведения.
- -Методы анализа и контроля среднего чека, оборачиваемости стола.
Условия:
- Оплата: 400 рублей в час + премии за достижения
- Питание бесплатно
- Скидки в заведениях