Обязанности:
- Организация работы кафе, пекарни и кондитерского цеха;
- Финансовый анализ (составление плана продаж, контроль расходов и анализ финансовых показателей);
- Управление качеством и соблюдение стандартов (обеспечение высокого качества продукции и обслуживания. Контроль соблюдения стандартов качества, разработка процедур контроля);
- Маркетинг и продвижение (разработка акций, анализ эффективности, управление репутацией компании);
- Разработка долгосрочных стратегий развития сети кафе, учёт тенденций рынка и конкурентной среды;
- Работа с поставщиками и бюджетными учреждениями (заключение договоров, контроль поставок, ведение переговоров, владение навыками делового общения);
- Управление персоналом (владение методами стимулирования, повышения мотивации подчиненных и обеспечения их лояльности к организации, проведение собраний).
- Обязателен опыт работы в торговле и/или общепите;
- Стратегическое мышление и планирование;
- Знание 1С;
- Знание санитарных норм и правил.
- График 5/2 (обсуждается на собеседование;
- Введение в должность;
- Официальное трудоустройство.