Инженер-технолог хлебопекарного производства

Уважаемые кандидаты, просим обратить внимание, что место работы находится в д. Бегуницы Волосовского района Ленинградской области (60 км от КАД)!

Обязанности:

• Проверка готовой продукции на соответствие стандартам качества;
• Отслеживание точного соблюдения всех технологических процессов;

• Внесение предложений по улучшению технологий и процессов;

• Контроль и формирование требований к качеству сырья;

• Организация и контроль приемки сырья для производства;

• Подготовка и проведение обучающих мероприятий для работников производства;

• Ознакомление сотрудников с регламентами, инструкциями, стандартами производства;

• Ведение и актуализация технологических карт;

• Списание сырья по изготовлению продукции;

• Внесение изменений в технологические карты при необходимости;

• Контроль за выполнением санитарных норм и правил;

• Организация и проведение внутренних аудитов по санитарии;

• Ведение и актуализация документации, связанной с санитарией и технологиями производства;

• Подготовка отчетов и другой необходимой документации;

• Разработка и контроль мероприятий, направленных на снижение количества получаемых претензий от потребителей;

• Создание новых рецептур и технологических карт для новых видов хлеба;

• Проведение тестовых выпеканий и внедрение новых продуктов в производство (в случае успешного прохождения испытательного срока);

• Планирование и управление процессами разработки и постановки на производство новых видов изделий;

• Участие в автоматизации бизнес-процессов, внедрение цифровых технологий, участие в проекте «Бережливое производство»;

• Участие в функционировании системы менеджмента безопасности пищевой продукции.

• Высшее профильное образование (в области технологии пищевого производства);

• Опыт работы по специальности от 3 лет.

• Заработная плата по результатам собеседования;
• Oфopмлениe пo ТК РФ;
• Полностью белая и своевременная заработная плата, оплата отпусков и больничных;
• Медицинская книжка за наш cчет;
• Предоставление бесплатной санитарной одежды;
• Комфортные условия труда: новое оборудование, санитарно-бытовые условия, чистота и порядок на производстве, дружелюбный коллектив;
• Поддержка рационализаторства;
• Бесплатное питание и скидки на всю продукцию;
• Компенсация транспортных расходов или помощь в релокации;
• Билеты в театр и кино;
• Возможности профессионального и карьерного роста.