Группа компаний "Другие Рестораны" приглашает в команду сотрудника на вакансию "Шеф-повар"
Мы уже 15 лет создаем уютные и вкусные места в городе, и сейчас у нас 7 успешных ресторанов: от атмосферных грузинских "Антресоль" до модных городских кафе "Вольсов" и стильного ресторана "Гонзо".
Что предлагаем мы:
- Работу в крупной топовой сети ресторанов города с современным интерьером, качественной едой и вежливыми гостями
- Официальное трудоустройство с 1го дня с графиком работы 5/2
- Оклад + премии + % от товарооборота кухни
- Служебное питание, стильную и удобную униформу, трансфер до дома в ночные смены / компенсация ГСМ
-
Гастротуры по лучшим заведением России + Обучение в ведущих школах за счет компании
- Скидка сотрудника во всех заведениях сети "Другие рестораны", а также корпоративные бонусы: за стаж компании, реферальные программы и тд.
- Вовлеченную и профессиональную команду коллег с 100% поддержкой на входе
-
Работу в динамично развивающейся компании
Что необходимо от Вас:
- Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни
- Контроль технологии и качества приготовления блюд согласно общей концепции ресторана
- Организация процессов кухни (работа с с/с, с продуктовой матрицей, общение с поставщиками, проведение и управление инвентаризацией, хранение, реализация, безопасность продукции, контроль качества)
- Проведение мастер классов для гостей ресторана
- Участие в разработке сезонного меню и ланча
- Анализ и внесение корректировок ревизий
- Контроль количества продуктов, закупка сырья и продуктов.
- Составление графика команды, развитие персонала.
Что мы ждем от Вас:
- Опыт работы на кухне от 3х лет
- Умение работать с персоналом и составлять графики
- Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд
Ждем ваш отклик! Станьте частью "Других Ресторанов"!