В новый открывающийся премиум отель "Пушкин" 5 звезд требуется самый профессиональный, самый улыбчивый и ответственный су-шеф.
Если вы:
- любите готовить и получаете от этого удовольствие;
- имеете опыт работы в качестве су-шефа;
- умеете управлять командой кухни;
- не боитесь трудностей и новых задач;
- То наше предложение - это именно то, что вам нужно!
Требования к кандидату:
- Опыт работы су-шефом от 1 года, поваром от 5 лет
- Высокая ответственность и стрессоустойчивость.
- Способность управлять командой.
- Знание и выполнение санитарно-гигиенических норм.
- Знание технологических процессов приготовления полуфабрикатов и блюд.
- Умение планировать и работать по чек-листам, контролировать.
- Желание развиваться в мире гастрономии.
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни.
- Заказ сырья.
- Соблюдение стандартов безопасности и санитарных норм на кухне.
- Планирование рабочего времени кухни.
- Активный сервис
- Контроль качества полуфабрикатов и отпускаемых блюд.
- Решение нестандартных ситуаций.
Мы предлагаем:
- График работы: с 9 до 23. 3/3
- Оплата: 350 р/час
- Официальное трудоустройство
- Профессиональное и карьерное развитие.
- Питание за счет заведения