Обязанности:
- Руководство кухней ресторана
- Подбор и обучение сотрудников
- Разработка меню
- Контроль качества продуктов и готовых блюд
- Организация рабочих процессов
- Работа с поставщиками, при необходимости поиск новых
- Опыт работы шеф-поваром от одного года либо су-шефом от 3 лет
- Профессиональное образование (дополнительное - менеджмент, будет преимуществом)
- Полная занятость, ненормированный график работы
- Работа в ресторане при отеле (меню шведского стола, банкетное меню, проработка блюд для питания спортивных команд, индивидуальных гостей)
- Рассмотрим иногородних (жилье предоставляется)