Руководитель службы питания в загородном комплексе отдыха

Привет!

Нижегородская область, Чкаловский район. 60 номеров вместимостью до 200-от гостей.

Мы приглашаем профессионала на роль Руководителя службы питания, который выведет нашу службу питания на новую орбиту!

Основное предназначение роли: генерация прибыли через получения Гостями и Коллегами удовольствия от питания!

Основные функции роли:

1. Руководить сотрудниками службы: кухня, зал, бар, склад, калькулятор;
2. Управлять меню и технологичками: шведка, аля-кард, банкет, бар, в т.ч. внедрение локальных продуктов и производством продукции на вынос;
3. Управлять учетом и затратами, в т.ч. закупкой продуктов;
4. Управлять процессами (формирование регламентов), в т.ч. обеспечивать соблюдение норм СанПИН и ХАССП;
5. Предлагать идеи для проведения мастер-классов и кулинарных шоу.

Мы предлагаем:

- доход 170 000 - 230 000 руб. (в среднем 190 000 руб.) в зависимости от сезона (летом чуть выше, зимой чуть ниже), индексацию в соответствии с объемами и качеством результатами работы, рыночными тенденциями;

- работу в экологически чистом и спокойном районе;

- размещение в гостиничном номере и служебное питание;

- обучение и посещение профильных конференций за счет компании;

- бесплатный детский отдых в нашем комплексе и скидки для родных;

16 лет мы предоставляем классные условия для семейного отдыха, в т.ч. питание: в основном шведка и бар, немного а-ля кард и банкеты. Посмотри о нас отзывы - на яндексе у нас 5* в т.ч. благодаря работе службы питания!

Наша цель: “Лагуна Юг” - загородный отель с самыми заботливыми сотрудниками в РФ! Мы фокусируемся на заботе о гостях, сотрудниках, инвесторах.

Наше видение: “Лагуна Юг”:

• самое любимое место семейного отдыха!

• правильное место работы!

• лидер по эффективности (прибыльности) в своем сегменте!

Мы улучшаем качество жизни людей и развиваем индустрию:

• с радостью предоставляем классные и безопасные услуги проживания, питания и отдыха

• дарим позитивные эмоции и помогаем получить интересный опыт!

Развивай и реализуй свой потенциал с нами - откликайся,
наш HR обязательно свяжется с тобой!