Шеф-повар/Бренд-шеф в ресторан "Христофор"

Мы ищем талантливого и креативного шефа - с горящими глазами и желанием творить - в команду ресторана "Христофор" при действующей киностудии Лендок.

Обязанности:

• Активное участие в разработке сезонных/банкетных/постоянных позиций аля-карт;
• Подготовка и проведение гастроужинов;
• Участие в ежемесячных инвентаризациях;
• Контроль за соблюдением порядка и ротации продукции; контроль маркировок;
• Создание дружелюбной атмосферы в коллективе, дружественное и грамотное управление командой;
• Обучение и аттестация персонала, собеседование новых сотрудников и их адаптация на рабочем месте.
• Важно: мы создаём личный бренд для нашего шеф-повара, поэтому тщательно отбираем кандидатов на вакансию - важно соответствие требованиям ниже.

Требования:

• Опыт работы в ресторанах схожей концепции на аналогичной должности не менее года;
• Важно знание восточно-европейской, ливанской, турецкой, средиземноморской, армянской кухонь; умение работать на открытом гриле;
• Опыт организации гастроужинов;
• Умение и готовность коммуницировать с гостями ресторана;
• Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.

Условия:

• Своевременная заработная плата дважды в месяц;
• Оклад: 170.000/месяц+% от банкетов и мероприятий+kpi;
• График работы: желателен 5/2 с 10 до 22:00;
• Комфортное рабочее место, доброжелательный коллектив.

Ждём в команду!