Курорт Miracleon приглашает к сотрудничеству кондитера.
Обязанности:
-Знакомится с порядком выполнения работ, уточняет у непосредственного руководителя особенности организации рабочего дня (обычный день, специальное обслуживание, банкет и др.);
-Получает необходимые принадлежности (инвентарь, приспособления), проверяет их исправность и подготавливает к работе;
-Получает необходимое пищевое сырье и полуфабрикаты; составляет заявки на продукты и полуфабрикаты;
-Приготавливает различные виды теста, кремов, начинок;
-Производит заготовку, взвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре;
-Осуществляет разделку полученных полуфабрикатов;
-Производит штамповку, формовку и отсадку изделий на листы для выпечки;
-Отделывает изделия помадкой, марципаном, засахаренными фруктами, шоколадом, кремом;
-Ведет процесс изготовления кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных из различного сырья: мучного теста, творожной массы или мороженного;
-Производит фигурную нарезку выпеченных полуфабрикатов.
Требования:
- Наличие медицинской книжки;
- Опыт работы от года;
- Умение работать в команде
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- Белая заработная плата;
- Круглогодичная работа;
- Карьерный рост.