Обязанности
1.Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в столовой. Осуществлять расчет продажных цен кулинарной продукции при формировании планов-меню в программе 1С Комбинат питания. Анализировать получившийся результат для обеспечения правильности формирования продажной цены блюда.
2.При калькулированию блюд вносить соответствующие поправки в карточки блюд в соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок.
3.Проверять правильность калькуляции на кулинарную продукцию в соответствии с нормативной и технической документацией (Сборника рецептур, ТТК, ТК, актов проработок и пр.)
4. Осуществлять необходимые операции по вводу, перемещению и списанию товарно- материальных ценностей (продуктов питания) по столовой №1 в 1С Комбинат питания и КИС Галактика, с выведением информации на бумажных носителях.
5.Своевременно передавать первичные учетные документы по вводу, перемещению и списанию товарно- материальных ценностей (продуктов питания) по столовой №1 и буфету через КИС ЭХД в ООО «Транснефть Финанс».
Требования:
в/о или среднее (полное) общее образование и специальную подготовку по установленной программе
Условия:
работа в крупной производственной компании, стабильная выплата заработной платы, широкий социальный пакет: медицинское страхование, премия к профессиональному празднику (в размере оклада), доплата к отпуску ( в размере оклада), частичная компенсация санаторно-курортного отдыха и лечения на сотрудника и членов семьи, оплата путевок детям в лагеря, приобретение спортивных абонементов, негосударственный пенсионный фонд, корпоративная пенсия (от стажа работы 5 лет) и прочее.