-
Приготовление хлебобулочных изделий: чиабатта, фокачча, багеты, авторские сорта хлеба
-
Работа с живыми заквасками
-
Замес, формовка, расстойка, выпечка — полный цикл
-
Соблюдение технологических карт и санитарных норм
-
Участие в разработке новых видов продукции (если есть желание — это приветствуется!)
-
Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте
-
Опыт работы пекарем от 1 года (опыт с ремесленным хлебом будет плюсом)
-
Знание основ тестоведения и работы с заквасками
-
Аккуратность, дисциплина, внимательность к деталям
-
Любовь к своему делу и желание развиваться
-
Ответственность и умение работать в команде
-
Прием товаров, отгрузка хлебов
-
Подсчет и сдача инвентаризации
-
Умение работать с документами и ПК
-
Работа в профессиональной команде, где ценят ремесло и вкус
-
Полностью оборудованная пекарня (печи, расстоечные шкафы, тестомесы)
-
Сменный график, питание
-
Стабильная заработная плата
-
Возможность профессионального роста и обучения у одного из лучших Бренд-пекаря города
Мы — ресторан с собственной пекарней и сыроварней, вдохновлённый итальянскими и средиземноморскими традициями. Мы делаем ставку на ремесленные продукты, натуральные закваски, высокое качество муки и уважение к продукту. У нас нет заморозки и полуфабрикатов — только живое тесто и настоящая любовь к хлебу.
Сейчас мы расширяем команду и ищем пекаря, который любит своё дело и готов расти вместе с нами.