Шеф-повар сети баров

Приглашаем на работу Шеф-повара в сеть гастробаров Хмельной повар.

О нас:

Мы крупнейшая сеть баров в Краснодаре нас 10 заведений.

У нас дружный коллектив.

Лояльное руководство.

Система премирования за объем работы.

Интересные задачи, которые позволяют развиваться в профессиональном плане.

Что предстоит делать:

Организация и руководство процессом работы на всех подразделениях;

Контроль заполнения всех видов журналов и контроль составления заявок по кухне;

Обучение поваров, введение графиков работы:

Обновление меню;

Контроль качества отдачи блюд и хранения продуктов на кухне;

Присутствие на ген уборках;

Проведение брокеража по кухне;

Проведение собеседований и контроль стажировок , формирование кадрового резерва поваров;

Обеспечение кухни всем необходимым.

Требования:

Опыт работы в общепите на позиции Шеф-повара

Понимание специфики работы в гастробарах

Умение обеспечить надлежащую трудовую дисциплину, соблюдение правил и должностных инструкций на рабочих местах

Ответственность, желание расти и развиваться.

Стрессоустойчивость, коммуникабельность , лидерские качества приветствуются.

Несет ответственность за работу заведений (Гастробаров), перемещение между заведениями в течение рабочей недели, в случаях производственной необходимости, в течение дня.

В случае производственной необходимости, полный день находится на заведении, с целью контроля качества работы, обучения сотрудников, выполнения работы шеф-повара.

Мы предлагаем:

- График работы 5/2.

- Плавающий график работы (начало/окончание рабочего дня обсуждается, но не менее 10 часового рабочего дня)

- Дружный коллектив

- Стабильная заработная плата с двумя выплатами заработной платы в месяц.

Приветствуется опыт работы: су-шеф, су шеф, работа шеф поваром, шеф повар, вакансии повар.

По всем остальным вопросам звоните с понедельника по пятницу по телефону, с 10:00 до 18:00 или пишите в сообщениях (перезвоним в рабочий день)!