- Рукoводcтвo функционированием ресторана
- Пoдбop персонaла, обучение стандартам сервиса и техникам продаж , ведение табеля учета времени. Поддержание благоприятного морально-психологического климата в коллективе, повышение мотивации и лояльности персонала
- Закупка продуктов , работа с поставщиками
- Iiko, егаис , честный знак, меркурий
- Контроль соблюдения кассовой дисциплиной
- Контроль за качеством отдаваемой продукции (кухня, бар), контроль времени отдачи, контроль за чистотой посуды, предметов интерьера, зала, сан. узлов и тд.
- Решение конфликтных ситуаций в коллективе и с гостями ресторана.
От вас мы ждем:
- Опыт работы в аналогичной должности от 1 года
- Административные навыки - способность организовывать и налаживать процессы
- Отличные навыки общения и способность устанавливать контакт
- Управленческие навыки, умение работать в команде, умение работать в режиме многозадачности;
- Лидерские качества
- Высокий уровень ответственности, коммуникабельность
- Требовательность к чистоте и качеству
- Внутреннюю мотивацию на работу по улучшению и развитию ресторана
- Работа в современном отеле со своим рестораном, в центре с.Дивеево Нижегородская область
- Проживание, служебное питание.