ФГБУ Клиническая больница №1

Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический

90 000 - 90 000 RUR

Обязанности:

Осуществление контроля за работой пищеблока, буфетных отделений и соблюдением санитарно-гигиенического режима;
Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности;
Отслеживание качества продукции;
Составление меню-раскладок в соответствии с картотекой блюд;
Осуществление периодического подсчета химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов;
Ведение установленной документации блока питания (пищеблок) отделения медицинской организации
Знание технологий приготовления горячего, холодного и заготовочного цехов приветствуется;
Знание диет, приказов, санитарных норм и правил для предприятий общественного и лечебного питания;
Знание ПК на уровне уверенного пользователя.

Требования:

В соответствии с приказом Минздрава России от 10.02.2016 N 83н
"Об утверждении Квалификационных требований к медицинским и фармацевтическим работникам со средним медицинским и фармацевтическим образованием", приказом Минздравсоцразвития РФ от 23.07.2010 г. № 541н «Об утверждении единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих, раздел «Квалификационные характеристики должностей работников в сфере здравоохранения»
опыт работы приветствуется
знание диет, приказов, санитарных норм и правил предприятий общественного и лечебного питания

Условия:

Работники и члены их семьи обеспечиваются амбулаторным и стационарным лечением в медицинских учреждениях Управления делами Президента РФ, предоставляются льготные путёвки в санатории и домах отдыха Управления делами Президента РФ.