Менеджер ресторана

Менеджер UMA
Москва | Премиальный проект с концепцией Итамеши

Привет!

UMA — проект с уникальной атмосферой сочетания высокой кухни, бара, кальянного продукта и настоящего гостеприимства — ищет менеджера в команду.

Тебя ждет:

• Стабильный, сильный проект, где сервис — не просто слово, а ежедневная практика.

• Работа в паре с опытным управляющим и командой, в которой каждый делает вклад в успех.

• Возможность влиять на развитие проекта и строить карьеру вместе с нами.

Что будет входить в твои задачи:

• Обеспечение бесперебойной операционной работы ресторана.

• Управление командой официантов, хостес, клининга, контроль работы барменов, кухни и кальянных мастеров.

• Поддержание высокого уровня сервиса, увеличение среднего чека и возврата гостей.

• Постановка и контроль выполнения задач сотрудниками.

• Замещение управляющего в его отсутствие.

• Активное участие в жизни проекта: предложение улучшений, работа над качеством сервиса и атмосферой.

Наши ожидания от тебя:

• Опыт работы менеджером в ресторанной индустрии.

• Умение брать на себя ответственность и открыто выстраивать коммуникацию с командой, гостями и руководством.

• Проактивность, структурность, умение расставлять приоритеты в задачах.

• Желание расти вместе с проектом и достигать амбициозных целей.

Мы предлагаем:

• Оплачиваемая смена 6500₽ + 10% от чаевых официантов + KPI за выполнение планов выручки (KPI: от 30 000₽ до 90 000₽).

• Гибкий график (примерно 2/2), с рабочими часами: ПН–ЧТ 11:30–00:00, ПТ–СБ 14:00–02:00.

• Официальное оформление по ТК РФ, испытательный срок 3 месяца.

• Комфортные условия работы: 3-разовое питание, оплата медкнижки, обучение внутри компании, карта с лимитом по меню, оплачиваемое такси после закрытия метро, корпоративные мероприятия.

• Работа в команде профессионалов и перспективы карьерного роста — мы активно развиваемся и открываем новые проекты.

Как проходит отбор:

1. Первый этап — короткий созвон.

2. Второй этап — личная встреча в ресторане.

Если ты чувствуешь, что это твое место — откликайся!
В сопроводительном письме расскажи о своих 2–3 главных достижениях в ресторанной карьере — нам важно узнать тебя поближе еще до встречи.

Будем рады видеть тебя в UMA!