Крупная мировая сеть кофеен имеет более 345 филиалов по всему миру и представлена в 19 странах, таких как: Турция, ОАЭ, Казахстан, Португалия, Германия, Кипр, Марокко, Катар, Египт, Оман и другие.
Мы динамично развиваемся и активно рассматривает профессионалов в своем деле в нашу команду в городе Алматы.
Если вы мечтаете стать частью большой международной команды, повышать свой профессионализм и открывать для себя новые горизонты, а также расти и развиваться — добро пожаловать к нам!
Обязанности:
• Оказывать помощь Старшему пекарю – кондитеру, следит за тем, чтобы выпечка и хлебобулочные изделия готовились правильно и в соответствии с рецептами кофейни;
• Контроль персонала на кухне для эффективной работы;
• Организация и соблюдение разделение труда на кухне;
• Руководить и мотивировать командой на кухне;
• Контроль выпечки и доставки всех хлебобулочных изделий в соответствии со стандартом кофейни;
• Контроль соблюдение санитарных норм и стандартов качества;
• Контроль нанесение даты изготовления, а также срок годности на всех продуктах;
• Контроль проведение ежемесячной инвентаризаций;
• Проверка закупки и расходов по спискам меню;
• Контроль нормального функционирования и безопасности кухни, регулярная проверка кухонных инструментов;
• Контроль хранение продукции на складе, а также вход и выход со склада;
• В случае отпуска Старшего пекаря – кондитера берет на себя полное руководство производством на центральной кухне, контролирует и делегирует задачи команде, следовательно, должен иметь все квалификации, которые есть у старшего пекаря – кондитера.
Требования:
• Опыт работы на аналогичной должности от 2х лет обязателен;
• Ответственность и внимательность к деталям;
• Умение работать в режими многозначности;
• Знание турецкого языка будет плюсом.
Условия:• Полный рабочий день 5/2;
• Предусматривается обучение в Стамбуле
• Дружный коллектив и комфортные условия работы;
• Конкурентоспособная заработная плата.