Пекарь-кондитер

"ПРОФКУХНЯ", входит в группу компаний "Слива 24" и является ведущим производителем кондитерских изделий в Орехово-Зуевском районе.

Мы специализируемся на поточном выпуске мучных изделий длительного и не длительного хранения из сдобного, слоеного, песочного, заварного теста с использованием кремов и сладких начинок.

В дружную профессиональную команду нашего производства, в связи с расширением, требуется Кондитер или Кондитер-пекарь (универсал) на долгосрочную стабильную работу.

На эту должность мы ищем человека, по-настоящему педантичного и ответственного, трудолюбивого, внимательного и аккуратного.

Мы предлагаем:

• Сменный график работы 2/2 с 7.00 до 19.00;
• Официальное оформление с первого рабочего дняботной платы два раза в месяц. Стоимость одной смены 3300 (при условии выполнения бригадных норм выработки);
• Ежемесячная премия до 20% по результатам работы (выполнение плана, отсутствие брака, выполнение санитарных норм);
• Оформление по ТК РФ;
• Испытательный срок 1 месяц.

• Приготовление (замес, формовка, отсадка, глазирование) мучных кондитерских изделий полуавтоматизированным и ручным способом;
• Работа с широким ассортиментом мелкоштучных изделий из различных видов теста (заварного, песочного, слоеного, сдобного);
• Приготовление по ТТК по образцу под руководством мастера-наставника;
• Соблюдение норм технологического процесса;
• Умение поддержать качество и вкус производимых изделий;
• Выполнение плана по выработке и готовность к нормированному труду;
• Соблюдение требований санитарного законодательства в части производственной деятельности кондитерских цехов.

• Опыт работы в должности кондитера, пекаря или пекаря-кондитера от 1 года;
• Знание основ кондитерского дела;
• Устойчивый навык работы по ручной и автоматизированной формовке и отделке штучных хлебобулочных изделий;
• Соблюдение стандартов выработки нормо/час в бригадной работе;
• Соблюдение санитарных и гигиенических норм;
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.