Начальник отдела питания в отель/F&B менеджер (Москва, Минская)

В связи с увеличением масштаба деятельности Отеля требуется опытный руководитель F&B.

В профессиональной области мы предлагаем возможности:

• познакомиться со спецификой деятельности федерального государственного автономного учреждения и операционными стандартами работы Отеля;
• практически реализовать свои профессиональные знания и потенциал;
• развития и карьерного роста.

работника подведомственного Управления делами Президента Российской Федерации учреждения, в том числе:

• прикрепления и обслуживания в медицинских учреждениях для взрослых и детей с получением при необходимости высоко технологичной медицинской помощи в условиях стационара;
• оздоровительный отдых и лечение в подведомственных оздоровительных комплексах и санаториях по всей России;
• детские сады и школы;
• питание в столовой персонала по льготным расценкам;
• парковочные места для личного транспорта;
• программы нематериального и материального стимулирования работников.

Мы ожидаем от Вас:

• оперативного изучения и понимания специфики работы Отеля;
• успешной адаптации в коллективе;
• эффективного операционного управления и развития гостиничного продукта питания Отеля;
• Ваших предложений по развитию и внедрению новых практик работы.

Для начала нашего сотрудничества Вам необходимо:

• иметь релевантный опыт работы в F&B от трех лет (опыт работы в отеле 4-5 звезд будет преимуществом);
• знать современные методы, стандарты и технологии управления деятельностью и работы отдела питания в отеле;
• знать основы ХАССП;
• знать нормы законодательства Российской Федерации и практику их применения в вопросах регулирования оборота пищевой продукции и деятельности предприятия питания в отеле;
• высшее профессиональное образование.

Условия:

• 5/2 с 09:00 до 18:00 со смещенными выходными, гибким графиком при производственной необходимости.