Су-шеф

del Cappuccino - сеть городских халал кофеен

Раздача, расписание, ревизия, контроль чистоты, планерки, обучение и работа с персоналом.

Обязанности:

• Качественное приготовление еды
• Контроль раздачи
• Определение станции
• Знание горячего и холодного цеха
• Заменять шеф-повара в его отсутствии
• Работа с поставщиками: заявки и прием товара
• Ротация персонала кухни.

• Опыт работы от 3 х лет на позиции су-шеф или шеф-повара
• Знание базы поварского производства
• Организаторские способности

Условия:

• Еженедельная заработная плата
• График 6/1_5/2
• Дружный коллектив